D-Psicose / Allulose zero cukru alternatywa

Krótki opis:

Wygląd: Biały krystaliczny proszek

Wzór chemiczny: C6H12O6

Słodycz: 70% słodyczy sacharozy

Wartość kaloryczna: 0,4 Kcal/g

Nr CAS: 551-68-8

Charakter: Dobra rozpuszczalność, niskokaloryczne, niska odpowiedź glikemiczna

Wyślij do nas e-mail

Szczegóły produktu

Tagi produktów

Główne funkcje

Alluloza jest epimerem fruktozy, rzadkiego monosacharydu, który naturalnie występuje w przyrodzie, ale ma bardzo niewielką zawartość.Słodycz to 70% sacharozy, a kalorie to 0,3% sacharozy.Ma podobny smak i objętość do sacharozy i jest najlepszym substytutem sacharozy w żywności.Nazywa się to „niskokaloryczną sacharozą”.Stany Zjednoczone zatwierdziły jako substancję GRAS (Generally Recognized As Safe), co pozwala na stosowanie D-psikozy jako dodatku dietetycznego i niektórych składników żywności.Stany Zjednoczone, Japonia, Korea Południowa itp. były używane do pieczenia, napojów, słodyczy i innych produktów spożywczych.
1. D-Psicose, hamuje syntezę tłuszczu, poprawia szybkość rozkładu tłuszczu, utratę wagi.
2. D-Psikoza, hamują bioaktywność α-glukozydazy, zmniejszają wchłanianie glukozy w jelicie cienkim, obniżają poziom cukru we krwi, zwłaszcza poposiłkowego (PPG).
3. D-Psikoza jest wchłaniana przez jelito cienkie i przedostaje się do krwi, ale nie powoduje zmiany poziomu cukru we krwi, wydzieliny z nerek.
4. D-psikoza zwiększa wrażliwość na insulinę i tolerancję glukozy.Może indukować ekspresję glukokinazy wątrobowej, zwiększać syntezę glikogenu wątrobowego.Może również spowolnić zwłóknienie komórek wysp β.
5. D-Psicose poprawia żelowanie żywności.Wykazuje również reakcję Maillarda z białkiem w żywności i pomaga poprawić smak, smak i kolor.

Charakterystyka

Zero cukru, zero tłuszczu, niskokaloryczne: 1/10 kalorii cukru.
Słodycz jak sachary, ale nie oznaczony jako cukier.
Przyjazny dla cukrzycy: nie wpływa na poziom cukru we krwi.
Regulacja mikroekologii jelitowej.

Aplikacje

1. Niskokaloryczne, bezcukrowe potrawy i napoje.
2. Żywność i napoje dla osób z wysokim poziomem cukru we krwi lub cukrzycą.
3. Żywność i napoje na odchudzanie.
Allulose oferuje czysty, słodki smak cukru, dzięki czemu idealnie nadaje się do szerokiej gamy produktów spożywczych.A ponieważ jest cukrem, działa jak cukier, dzięki czemu niskokaloryczne potrawy i napoje smakują lepiej lub zmniejszają ilość kalorii w produktach pełnocukrowych.